Dans les coulisses d’Henri le boulanger
6h30, Metz est encore assoupie. Avenue Leclerc de Hauteclocque, un magasin est déjà illuminé. La boulangerie d’Henri Lemoine vient d’ouvrir ses portes. Mais ses artisans-boulangers travaillent depuis plus de deux heures. Immersion dans le « laboratoire » du pain et de la viennoiserie.